のぼりべつブランドを訪ねる~再び!
納豆娘…再び!
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今日は個別依頼ツアー「のぼりべつブランドを訪ねる」
が行われました!
前回のツアーのウワサを聞き…
「私たちもやりたい!」の声から生まれたツアーです♪
道南平塚食品さんにお邪魔しました。
納豆の世界のお話を聞き、いよいよわら納豆づくりへ!
手順を教わり、チャレンジ!
納豆菌は空気が必要なので、その工夫を。
わら納豆、できました!
オリジナルラベル用写真撮影もして、
その後は、工場見学。
みなさん興味深々。
平塚さん、ありがとうございました!
そして、望月製麺さんへお邪魔しました。
白衣に着替えて、工場の中へ。
こだわりの小麦粉について学び、
作業工程を見学。見る道具、機械の動きに釘付け。
お目当ての生パスタをゲットして、
おなかもぐーぐーなったので、ふぉれすと鉱山に戻って
登別ブランドの食材を使ったランチづくりです。
たまたま本日ご利用いただいたお客様から、
石窯の火がまだあるので使っていいよー!の声で、
石窯のぼりべつ牛乳グラタンを作りました。
そして!!
望月製麺さんの生パスタ&前浜産のたらこでたらこパスタ、
差し入れのおつけもの、手作りチーズケーキと
盛りだくさんのメニューでお腹いっぱいです!
あらためて、地元の魅力を再確認!
このような感じで、食・スノーシュー・自然ガイドなど
個別依頼のツアーもおつくりいたします!
ツアーをご依頼していただいたみなさん、ありがとうございました!!
Today's Nature Guide/ M.Endo